L'Arte Bianca si impone prepotente,

si spolvera da antichi stereotipi e si infarina di modernità, evoluzione e tecnologia, senza scordare i profumi di un tempo e le antiche lavorazioni.
I pani e i pasticcini profumavano le botteghe, mentre la vaniglia, il cacao, i dolci aromi si perdono nell'aria per diffondersi lungo le sponde del fiume Lemene per le vie del centro di Portogruaro.
La tradizione, quella vera, costruita da gente laboriosa, ha semplicemente permesso alla novità e alla tecnologia di stare al passo con i tempi, di migliorare qualità, quantità e sapori, di varcare i confini e di farsi conoscere ed apprezzare così semplicemente come fa oggi l'azienda Zani.
Il panificio pasticceria Zani è un'eccellenza artigianale presente nel territorio da oltre cent'anni.